Ristorante vegetariano & Filosofia Pure.Food
Siamo il primo hotel vegetariano nelle Dolomiti. La nostra cucina vegetariana contemporanea si focalizza su prodotti naturali e plant-based consegnati direttamente da fornitori sostenibili. Il nostro obiettivo per il futuro è quello di avvalerci esclusivamente di ingredienti del tutto biologici.
Filosofia Pure.Food
Dalla trasformazione rispettosa di prodotti donati dalla Natura creiamo energia per il vostro corpo: sentitela mentre si sprigiona già nel vostro palato in un’esplosione di sapori deliziosi.
Aspiriamo a dimostrare come l’arte della cucina vegetariana misceli perfettamente scelte alimentari consapevoli e benessere olistico attraverso la creatività e la prelibatezza dei sapori raffinati, senza trascurare lo svago e l’allegria. Salute, consapevolezza, divertimento e delicatezza: tutto in un unico piatto.
La nostra chef e il nostro team di cuochi dànno vita ai piatti più stimolanti che possano svegliare la vostra immaginazione, guidandovi nel sensazionale viaggio della cucina vegetariana.
La nostra Chef: Federica Scolta
Tutti noi abbiamo un sogno… Federica ha tutto il fascino di chi trova il coraggio di seguire il proprio sogno, riuscendo a rendere la sua vocazione realtà: diventare una Chef vegetariana. Troverete lo stesso fascino in ogni suo piatto.
Le sue radici affondano nella terra d’Abruzzo, ma il suo cuore è ovunque con la nostra Madre Natura, che la guida nella creazione della sua cucina vegetariana di alta qualità. Curiosità ed esperienza: la miscela perfetta che l’ha portata a collaborare con numerosi rinomati ristoranti in tutta Europa e non solo (Ristorante Reale 3* Michelin, Ristorante Dattilo 1* Michelin, Raphael Hotel Relais Chateaux 5*).
La passione di Federica è andare alla scoperta di nuovi scorci sul mondo della cucina vegetariana in Nepal e in India: se assaggerete i suoi sapori unici ad occhi chiusi, appariranno i colori, gli odori delle spezie, sentirete nel vostro corpo la freschezza e la bontà dei prodotti biologici e stagionali.

Scopri di più…
Scoprite la nostra cucina vegetariana contemporanea in un viaggio tra le proposte del nostro menu:
Come creiamo la nostra cucina
Condividiamo con voi il nostro amore puro: la cucina vegetariana contemporanea nata dall'ispirazione dei nostri Chef. Ciak, si sira!
Galleria
Gusta la nostra cucina vegetariana al 100%.
Scopri qui insieme a noi molto di più sul nostro approccio Pure.Food.
Opening
Dear friends,
we are happy to announce that the doors of Paradiso Pure.Living are
Planned to be open: Summer 2021
We can’t wait to welcome you again at our high-altitude retreat on Seiser Alm.
Your Safety is our top priority and we created a Protocol to update you:
COVID Protocol & Safety ProgramBooking Rules & Cancellation Policy
Liebe Freunde,
Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass das Paradiso
Geöffnet ist: Sommer 2021
Wir können es kaum erwarten, Sie wieder in unserem Hochgebirgsresort in Seiser Alm begrüßen zu dürfen.
Ihre Sicherheit hat für uns oberste Priorität und wir haben das COVID-Protokoll erstellt, um Informationen regelmäßig für Sie aktualisieren zu können:
COVID-Protokoll- und SicherheitsprogrammBuchungs- und stornierungsregeln
Cari amici e care amiche,
Siamo felici di annunciare che le porte di Paradiso Pure.Living sono
APERTI: Estate 2021
Non vediamo l'ora di accogliervi di nuovo nel nostro rifugio ad alta quota sull'Alpe di Siusi.
La vostra sicurezza è la nostra priorità assoluta e abbiamo sviluppato un apposito protocollo,
che potete consultare rimanendo sempre aggiornati:
Regolamento di Prenotazione & Informativa sulla Cancellazione
Друзья,
мы рады сообщить Вам, что Paradiso Pure.Living
Планирует открыться Летом 2021
Мы будем счастливы увидеться с Вами снова на высокогорных просторах Сейзар Альма.
Ваша безопасность – наш главный приоритет.
Поэтому мы разработали и регулярно обновляем специальные правила безопасности:
Правила бронирования и отмены
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The system can only accept 2 orders within 30 minutes. You can place your next order in 30 minutes
Booking
Booking order
Special Offer
Grazie per la vostra richiesta
La tua richiesta è stata inviata
al nostro amministratore.
Vi contatteremo via e-mail il prima possibile per procedere con il permesso di TRANSITO
Con i migliori auguri personali
il team di Paradiso Pure.Soggiorno
Grazie per il vostro ordine
La Sua prenotazione è stata ricevuta.
Grazie per il Suo interesse!
I nostri migliori saluti
Il team di Paradiso Pure.Living
Special booking
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Moretti Forno Neapolis 510°C
Il nostro forno eccezionale
Il forno Neapolis 510° progettato dalla leggendaria azienda Moretti Forni è il forno elettrico più potente e più famoso al mondo. Dal suo incontro con le nostre ricette straordinarie nasce il nostro concetto di pizza vegetariana.
Questo eccezionale forno dal design all’avanguardia rispetta le tradizioni della vera pizza italiana. La combinazione dei migliori materiali con soluzioni innovative garantisce che il prodotto che arriva sulla vostra tavola sia della più alta qualità, rispettando l’ambiente e diminuendo il consumo energetico.
Lo stile vintage del forno in acciaio inossidabile con il piano di cottura in argilla di Sorrento si inserisce perfettamente nella nostra zona ristorante, avvolgendo le intime cene di Paradiso Pure.Living con uno charm magico. Lasciate che appaghi i vostri occhi e il vostro palato.

Our Pizzaiolo
Il nostro Pizzaiolo
All´origine del concetto della nostra pizza vegetariana c’è Roberto Meloni, Campione Mondiale della Pizza 2018, seguito dal suo allievo Andrea Concu.
I capolavori di Roberto sono plasmati con speciale farina biologica italiana e acqua di sorgente della nostra fonte in alta quota. Il suo motto per il nostro progetto è: “Creatività per fare la differenza”. Roberto ha ideato le eccezionali combinazioni vegetariane appositamente per la pizza di Paradiso Pure.Living. Stupiranno anche gli intenditori più esigenti.
Roberto affonda le sue radici in Sardegna, dove ha iniziato la sua carriera diventando presto un professionista. Si può avvertire la carezza della sua isola soleggiata nei colori e nei sapori della nostra pizza. Roberto è un membro riconosciuto dell’associazione A.P.W. Pizza, che supporta con entusiasmo la sua crescita professionale. Correntemente Roberto continua la sua carriera come consulente e coach per giovani pizzaioli nell’Istituto di Formazione.
Ringraziamo Roberto per il suo importante contributo nel concetto della pizza vegetariana di Paradiso Pure.Living.

A la carte
Pure.Wines
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Mandatory information according to the EU-Regulation N. 524/2013 of the European Parliament and of the Council: Platform for online dispute resolution for consumer disputes (ODR) to the European Commission: http://ec.europa.eu/consumers/odr/
Regolamento di prenotazione e informativa sulla cancellazione
Prezzo:
- Il prezzo standard è calcolato a persona a notte
- Mezza-pensione inclusa (menu Vegetariano)
Soggiorno minimo
Stagione invernale:
- Soggiorno minimo: 7 notti
- Pacchetto prestabilito (arrivo/partenza): da domenica a domenica
- Per il periodo delle feste natalizie valgono date diverse e regole particolari
-
È possibile soggiornare per Periodi Brevi a particolari condizioni. Nel caso in cui siano ancora disponibili delle camere è possibile prenotare per 1-2 notti con un supplemento del 15%: si può controllare la sezione Offerte Speciali nel sito web o contattare direttamente la nostra front desk manager. Sempre nel caso in cui siano ancora disponibili delle camere è possibile anche prenotare per 3-6 notti senza alcun supplemento: online – 1 settimana prima dell’arrivo previsto; offline – si prega di contattare direttamente la nostra front desk manager per accordarsi a seconda delle proprie esigenze.
Stagione estiva:
- Durante la stagione estiva il soggiorno minimo non esiste esclusivamente per le prime 3 settimane di agosto
-
È possibile soggiornare per Periodi Brevi a particolari condizioni. Nel caso in cui siano ancora disponibili delle camere è possibile prenotare per 1-2 notti con un supplemento del 15%.
Caparra
- Caparra confirmatoria di 300 € a stanza e soggiorno (fino a 7 notti)
- Caparra confimatoria di 600 € a stanza e soggiorno (fino a 7 notti) durante il periodo delle feste natalizie (Natale, Capodanno, etc.)
- La caparra può essere addebitata su carta di credito (Visa, Mastercard) / o versata tramite bonifico bancario
- La prenotazione è valida solo dopo che il pagamento della caparra è stato ricevuto. La prenotazione diventa vincolante se il pagamento viene effettuato entro 5 giorni dalla data del modulo di prenotazione
- La caparra non è restituibile in caso di cancellazione
Informativa sulla cancellazion
- Fino a 14 giorni prima del previsto arrivo l’hotel tratterrà solo la caparra, non verranno addebitati ulteriori importi
- In caso di cancellazioni effettuate entro 14 giorni prima del previsto arrivo sarà addebitato il 75% dell´importo della prenotazione. Per questo motivo raccomandiamo vivamente di munirsi di adeguata copertura assicurativa: Assicurazione
Tassa di soggiorno
La tassa di soggiorno, a persona e anotte, non è compresa nel prezzo e viene calcolata al check-out. I bambini sotto i 14 anni sono esenti da tale tassa.
Garanzia camera fix:
- Viene applicato un supplemento di € 90 per camera e soggiorno per la prenotazione di una camera identificata esattamente all'interno della tipologia di camera prescelta
- Questo supplemento non è compreso nel prezzo e viene calcolato al check-out in Hotel.
Sconto per prenotazioni in anticipo
- È garantito uno sconto del 10% agli ospiti che prenotano In Anticipo (come minimo 5 mesi prima dell’arrivo previsto) con un prepagamento del totale online.
- Questo sconto non è valido per le prenotazioni di soggiorni brevi, è applicato solamente nel caso in cui si prenoti per il periodo standard a seconda della stagione (7 notti e multipli – in inverno, 3 e più notti – in estate, esclusi i periodi festivi.
- L’intera somma non è rimborsabile.
-
Raccomandiamo fortemente di munirsi di un’assicurazione di viaggio.
Sconto clienti abituali
- Uno sconto fedeltà del 5% verrà applicato agli ospiti che hanno già soggiornato da noi prima della trasformazione del 2019 e che decideranno di onorarci della loro fiducia anche nel Paradiso Pure.Living.
- Lo sconto verrà calcolato direttamente in Hotel all’arrivo o alla partenza previsti.
- Lo stesso sconto sarà applicato ad ogni loro futuro soggiorno.
Sconto per la terza e la quarta persona
- Nelle camere doppie dove sarà necessario aggiungere un divano letto supplementare, verrà applicato uno sconto del 20% per il terzo e il quarto adulto. I due ospiti principali pagheranno il prezzo giornaliero pieno.
Sconti per i bambini
- Gli sconti per i bambini nelle camere doppie sono intesi con 2 adulti paganti il prezzo pieno nella stessa camera
- I bambini che hanno meno di 1 anno non pagano. La culla è disponibile senza dover pagare un sovrapprezzo
- 1-2 anni - 75% sconto
- 3-5 anni - 60% sconto
- 6-11 anni - 50% sconto
- 12-18 anni - 20% sconto
Scontistica
- Tutte le tipologie di sconto si applicano solo al prezzo delle camere e non ai servizi.
-
Nel caso in cui si ha diritto a più di una tipologia di sconto, verrà applicato solamente quello maggiore.
Animali domestici
- L’alloggio di cani/gatti è consentito in una camera attrezzata ad hoc con pavimento piastrellato
- La tariffa per ogni animale domestico è di 30 € a giorno. Il cibo non è incluso in questo prezzo
- Agli animali domestici non è consentito l’accesso all’American bar, al ristorante con moquette e all’area wellness
- È raccomandato munirsi di copertura assicurativa per coprire gli eventuali danni che l’animale potrebbe causare
- Se avete un animale domestico che non sia un cane o un gatto, contattate la reception prima di prenotare per valutare la possibilità di venire incontro alle vostre esigenze
Divieto di fumo
- Paradiso Pure.Living è una struttura dove vige il divieto di fumo. Si prega la gentile clientela di non fumare in alcuna area interna, ma di servirsi dell’area fumatori esterna posta accanto all’entrata
- Nel caso in cui un cliente fumi in una camera dell’hotel, Paradiso Pure.Living si riserva il diritto di addebitare una tariffa di € 200 (tassa di pulizia profonda per l'occupante al fine di coprire il costo esteso del ripristino delle camere in una condizione non fumatori)
Trasporti
- Il trasporto Compatsch <-> Hotel può essere organizzato su richiesta per emergenze o particolari necessità
- Per il trasporto extra da/a Compatsch è applicata una tariffa di 25€ (a tratta)
- Per il trasporto extra da/a Compatsch con il gatto delle nevi è applicata una tariffa fino a 60 € (a tratta)
- Ogni trasporto extra deve essere concordato in anticipo con la reception