Vegetarisches und Veganes Restaurant & Konzept des Pure.Food
Wir sind das erste vegetarische Hotel in den Dolomiten. Unsere zeitgenössische vegetarische Küche konzentriert sich auf biologische Produkte von nachhaltigen Lieferanten.
Pure.Food Konzept
Die Natur huldigt uns mit ihren unendlichen Gaben und wir danken ihr, indem wir sie pflegen, mit Sorgfalt und Respekt gestalten, um sie zu Energie für den Körper und Genuss für den Gaumen zu machen.
Die Kunst der vegetarischen Küche geht über die Grenzen des Geschmacks hinaus: Sie verbindet bewusste Speisenauswahl und das Wohlbefinden von Geist, Seele und Körper. Die geheimen Zutaten? Eine kuriose Kreativität, die raffinierte Einfachheit der Aromen und viel Spaß.
Unser Green Chef Duo
Die Leidenschaft unserer Green Chefs Mauro & Grazia erweckt immer neue, immer unterschiedliche Gerichte voller Emotionen und unvergesslicher Empfindungen zum Leben. Lassen Sie sie in Ihrem Gaumen explodieren, während sich die Funken der Fantasie entzünden und beginnen Sie die Reise der Sinne in der rein vegetarischen Küche. "Für uns ist Kochen Kommunikation. Wir bemühen uns jeden Tag, die seltene Schönheit der vegetarischen Haute Cuisine in all ihren faszinierendsten Nuancen, in all ihren Texturen und ausgewogenen, aber niemals banalen Kombinationen zu vermitteln."
Mauro Massei. Mauro absolvierte sein klassisches Hotelstudium, unterstützt durch eine Ausbildung in den Michelin-Küchen von Uliassi, Crippa, Baiocco, Biagiola und Alija.
Grazia Bianchi. Grazias berufliche Erfahrung begann in den Ristorante Reale e Spazio (von Küchenchef Niko Romito) in Rom und Mailand, wo sich ihre Leidenschaft für Catering mit natürlicher veganer Küche kreuzte.
Nach zahlreichen Erfahrungen in pflanzlichen Küchen zwischen Macerata, Südtirol und der Toskana (Lord Bio, La VIMEA, i pini) verbindet ihre Arbeit heute einen großen Respekt für die Wurzeln der traditionellen Küche mit einem echten Interesse an der Welt der Backwaren in Natur Sauerteig und fermentierte Produkte. Ihre visionäre Küche ist in der Lage, alle Sinne zu befriedigen und Geist und Seele bewusst zu nähren.
Unser Menü
Unsere zeitgenössische vegetarische Küche präsentiert sich in zahlreicher Menüauswahl:
Mauro & Grazia: "Wir fühlen uns der italienischen Küche sehr verbunden, die wir mit der Inspiration bereichern, die uns von der zeitgenössischen Note anderer gastronomischer Kulturen zukommt. Unser Anspruch ist es, durch die Beherrschung der genauesten Techniken und die tiefe Kenntnis natürlicher Materialien einen außergewöhnlichen Geschmack zu kreieren und ihn in pure Energie und pures Vergnügen zu verwandeln. Ein Erlebnis, das nicht am Tisch endet: Alles, was aus unserer Küche kommt, muss zuerst mit dem Gaumen und dann mit dem Verstand verkostet werden. Was wir für unsere Gäste versuchen, ist eine kulinarische Reise, die mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und der Wiederentdeckung ihrer reinen Essenz beginnt."
Galerie
Genießen Sie unsere 100% vegetarische Küche.
Erfahren Sie mehr über unsere Pure.Food Philosophie auf der Website.
Opening
Dear friends,
we are happy to announce that the doors of Paradiso Pure.Living will open
17 June 2022
We can’t wait to welcome you again at our high-altitude retreat on Seiser Alm.
Your Safety is our top priority and we created a Protocol to update you:
COVID Protocol & Safety ProgramBooking Rules & Cancellation Policy
Liebe Freunde,
Wir freuen uns, Ihnen
mitteilen zu können, dass das Paradiso Pure.Living
am 17. Juni 2022 wieder öffnen wird
Wir können es kaum erwarten, Sie wieder in unserem Hochgebirgsresort auf der Seiseralm begrüßen zu dürfen.
Ihre Sicherheit hat für uns oberste Priorität und wir haben das COVID-Protokoll erstellt, um Informationen regelmäßig für Sie aktualisieren zu können:
COVID-Protokoll- und SicherheitsprogrammBuchungs- und stornierungsregeln
Cari amici e care amiche,
Siamo felici di
annunciare che le porte del Paradiso Pure.Living si apriranno
il 17 giugno 2022
Non vediamo l'ora di accogliervi di nuovo nel nostro rifugio ad alta quota sull'Alpe di Siusi.
La vostra sicurezza è la nostra priorità assoluta e abbiamo sviluppato
un apposito protocollo,
che potete consultare rimanendo sempre aggiornati:
Regolamento di Prenotazione & Informativa sulla Cancellazione
Друзья,
мы рады сообщить Вам, что
Paradiso Pure.Living откроется
17 юиня 2022
Мы будем счастливы увидеться с Вами снова на высокогорных просторах Сейзар Альма.
Ваша безопасность – наш главный приоритет.
Поэтому мы
разработали и регулярно обновляем специальные правила безопасности:
Правила бронирования и отмены
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The system can only accept 2 orders within 30 minutes. You can place your next order in 30 minutes
Booking
Booking order
Special Offer
Vielen Dank für Ihre Anfrage
Ihre Anfrage wurde
an unseren Administrator gesendet.
Wir werden Sie so bald wie möglich per E-Mail Kontaktieren, um mit Ihrer Transitgenehmigung fortzufahren
Mit besten persönlichen wünschen
Das team von Paradiso Rein.Wohnzimmer
Vielen Dank für Ihre Anfrage / oder Bestellung!
Wir habem Ihre Anfrage / oder Bestellung bekommen.
Wir bedanken uns für Ihr Interese an Paradiso Pure.Living!
Mit herzlichen Grüssen.
Ihr Paradiso Pure. Living Team
Special booking
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Moretti Forno Neapolis 510°C
Unser außergewöhnlicher Pizzaofen
Der Pizzaofen Neapolis 510°C vom legendären Hersteller Moretti Forni ist der weltberühmte und leistungsstärkste elektrische Pizzaofen der Welt. Gemeinsam mit unseren einzigartigen Rezepten entsteht so unsere konzeptionelle vegetarische Pizza.
Der außergewöhnliche Pizzaofen mit seinem innovativen Design respektiert die Tradition der wahren italienischen Pizza. Die Kombination der besten Materialien und der innovation Lösungen garantieren die höchste Qualität des Produktes auf Ihrem Tisch, während die Umwelt respektiert wird und der Energieverbrauch eingespart wird.
Der Oldtimer Stil unseres Pizzaofens aus Edelstahl mit einer Backoberfläche aus Sorrento Ton passt perfekt in unseren Restaurantbereich und fügt dem gemütlichen Paradiso Abendessen magischen Charm hinzu.
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Our Pizzaiolo
Unser Pizzabäcker
Der Schöpfer unseres vegetarischen Pizza Konzepts ist der Pizza Weltmeister 2018, Roberto Meloni.
Robertos Meisterwerke snd aus ganz speziellem italienischen Mehl und Quellwasser aus dem Hochgebirge. Sein Motto für das Paradiso Projekt ist “Kreativität um einen Unterschied zu machen”. Roberto hat eine Vielzahl an außergewöhnlichen vegetarischen Kombinationen entworfen, die selbst den anspruchsvollsten Gourmet überzeugen werden.
Robertos Wurzeln liegen in Sardinien, wo er seine Karriere begann und zum professionellen Pizzabäcker wurde. Sie können den Einfluss der sonnenreichen Insel im Geschmack und Farbenspiel unserer Pizza wiederfinden. Roberto ist ein anerkanntes Mitglied der A.P.W Pizza Assoziation, die seinen professionellen Werdegang unterstützt haben. Aktuell führt Roberto seine Karriere im Instituto die formazione fort, wo er junge Pizzabäcker berät und auch ausbildet.
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Pizza-Menü
Mittagskarte
12:00 - 15:00 Uhr
Alle frischen Produkte und der größte Teil der Mehle kommen aus biologische Agrikulturen in Italien zertifikiert.
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A la carte
Mittagskarte
12:00 - 15:00 Uhr
Alle frischen Produkte und der größte Teil der Mehle kommen aus biologische Agrikulturen in Italien zertifikiert.
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Pure.Wines
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Bar
It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages
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Mandatory information according to the EU-Regulation N. 524/2013 of the European Parliament and of the Council: Platform for online dispute resolution for consumer disputes (ODR) to the European Commission: http://ec.europa.eu/consumers/odr/
Buchungs- und Stornierungsregeln
Versicherung & COVID Versicherung:
- Aufgrund der derzeitigen Unsicherheit bei der Urlaubsplanung empfehlen wir dringend, einen angemessenen Reiseversicherungsschutz zu buchen.
- Die Europäische Reiseversicherung hat wegen des Pandemiestatus ihre übliche Politik geändert und COVID-19 eingeschlossen. Somit sind Sie auch im Falle einer COVID-Infektion und COVID-bedingter Umstände in Ihrer Familie versichert.
- Klicken Sie auf diesen Link, um Ihre Versicherung zu buchen: Versicherung & COVID Versicherung.
- Detaillierte Informationen zum COVID-Versicherungsschutz: Informationen zum COVID Versicherung.
- Detaillierte Informationen zum COVID-Regeln: COVID-Regeln.
Stornierungsbedingungen:
- Sie können Ihren Urlaub ohne Risiken oder Verluste im Voraus buchen!
- Stornierungsbedingungen für COVID-bezogene Fälle:
Im Falle einer COVID-Lockdown und der Reisebeschränkungen der Länder kann Ihre Anzahlung / oder vollständige Zahlung ohne Verlust auf die nächste Saison übertragen werden.
- Stornierungsbedingungen für Fälle ohne COVID für direkte Buchungen per E-Mail:
-Bis zu 14 Tage vor der geplanten Ankunft behält das Hotel nur die Kaution ein, es fallen keine zusätzlichen Kosten an.
-Ab 14 Tage vor Ihrem geplanten Ankunftsdatum berechnet das Hotel 75% des gesamten Reservierungsbetrags.
- Stornierungsbedingungen für Fälle ohne COVID für Buchungen, die über die Website direkt bezahlt werden:
-Bis zu 14 Tage vor der geplanten Ankunft behält das Hotel die Kaution ein. Wenn Sie sich für die direkte Zahlung des vollen Betrags über die Website entscheiden, wird der Restbetrag (ohne Anzahlung) vom Hotel zurück erstattet.
-Innerhalb der letzten 14 Tage vor Ihrem geplanten Ankunftsdatum berechnet das Hotel 75% des über die Website gezahlten Gesamtbetrags.
- Stornierungsbedingungen für Angebote, die in Fällen ohne COVID vollständig per Direktzahlung über die Website bezahlt werden:
-Bis zu 14 Tage vor der geplanten Ankunft behält das Hotel die Kaution ein. Der Rest (ohne Kaution) wird vom Hotel erstattet.
-Innerhalb der letzten 14 Tage vor Ihrem geplanten Ankunftsdatum berechnet das Hotel 75% des Gesamtbetrags des Angebots, das vollständig per Direktzahlung über die Website im Voraus bezahlt wurde.
Preise:
- Standardpreis: 1 Person 1 Nacht
- Halbpension ist im Standardpreis erhalten (Vegetarisches Menü)
Mindestaufenthalt
Wintersaison:
- Mindestaufenthalt beträgt 7 Nächte
- Anreisetag / Abreisetag – von Sonntag bis Sonntag
- Während der Ferien und Feiertagen wird ein spezieller Zeitplan zur Verfügung gestellt
- Kurzer Aufenthalt (weniger als 7 Nächte im Wintersaison) ist unter besonderen Bedingungen möglich. Buchung 1-2 Nächte ist gegen Aufpreis von 15 % vorgesehen. Bitte informieren Sie sich auf unserer Webseite oder setzen Sie sich mit uns in Verbindung. Buchung 3-6 Nächte ist für den Standardpreis möglich : online - 1 Woche vor der Anreise; offline – bitte setzen Sie sich mit uns in Verbindung.
Sommersaison:
- Keine feste Mindestdauer für den Aufenthalt. Ausnahme sind die ersten 3 Augustwochen.
- Kurzaufenthalte sind zu Sonderkonditionen möglich. Buchung 1-2 Nächte ist gegen Aufpreis von 15 % vorgesehen.
Kaution
- € 300 pro Zimmer bei einem Aufenthalt von bis zu 7 Nächte
- Während der Ferien und Feiertagen wird eine Kaution von € 600 pro Zimmer bei einem Aufenthalt von bis zu 7 Nächte erhoben (Weinachtszeit, Silvester, etc.)
- Anzahlung: per credit card (Visa, Master Card) / oder per Überweisung
- Die Reservierung ist erst nach Bestätigung des Eingangs der Vorauszahlung gültig. Die Vorauszahlung muss innerhalb von 5 Arbeitstagen nach Absendung unseres Angebotsformulars erfolgen.
- Im Falle einer Stonierung der Buchung wird die Anzahlung nicht zurückerstattet.
Kurtaxe
Für Gäste über 14 Jahre wird eine Kurtaxe erhoben, die bei der Abreise vom Hotel erhoben wird. Die Kurtaxe ist im Preis nicht inbegriffen.
Buchung eines gewünschten Zimmers:
- € 90 für die Reservierung eines gewünschten Zimmers.
- Dieser Betrag wird bei der Abreise vom Hotel abgebucht.
Stammgäste Rabatt
- 5% Rabatt auf den Gesamtpreis für unsere Stammgäste (zu denen zählen die Gäste, die zumindestens schon einmal früher bei uns waren). Dieser Rabatt gilt für alle zukünftige Buchungen im Paradiso Pure.Living (nur Direktbuchungen).
Rabatt für Gäste mit Zustellbetten
20% Rabatt für 3. und 4. erwachsenen Gast beim Einchecken in ein Doppelzimmer, wobei die zwei Haupzgästen den vollen Betrag zahlen.
Rabatt für Kinder
- Im Doppeltzimmer zahlen die Erwachsenen den vollen Preis, die dazu kommende Kinder bekommen dem Alter ensprechenden Rabatt
- Weniger als 1 Jahr alt – 100% Rabatt (Kinderbettchen wird zur Verfügung gestellt)
- 1-2 Jahre alt- 75% Rabatt
- 3-5 Jahre alt - 60% Rabatt
- 6-11 Jahre alt - 50% Rabatt
- 12-18 Jahre alt - 20% Rabatt
Rabatte
- Alle oben genannte Rabatte gelten nur für Zimmerpreise und nicht für Zusatzleistungen.
- Alle oben genannte Rabatte sind nicht kumulierbar. Es gilt nur der größtmögliche Rabatt.
Haustiere
- Aufenthalt mit einem Hund oder Katze ist in speziell ausgestatteten Zimmern mit Fliesenboden gestattet.
- € 30 pro Tag zusätzlich für einen Aufenthalt mit Hund oder Katze. Tierfutter ist nicht inbegriffen.
- Aufenthalt der Haustier im American Bar und im Spa-Wellness Bereich ist nicht erlaubt.
- Wir empfehlen Ihnen, eine Versicherung für den Fall abzuschließen, dass Ihr Haustier Schaden einrichtet.
- Wenn Ihr Haustier weder Hund noch Katze ist, bitten wir Sie sich mit uns in Verbindung zu setzen, um Details zu besprechen.
Non-smoking
- Das Rauchen im Hotel Paradiso Pure.Living ist nicht gestattet. Die Raucher bitten wir den Rauchbereich neben dem Hoteleingang zu nutzen.
- Falls ein Gast im Zimmer raucht, wird eine Geldstrafe in Höhe von € 400 berechnet (Dies sind Kosten für die gründliche Reinigung des Zimmers).
Transfer
- Transfer während des Aufenthalts vom Hotel zu Compatsch und zurück ist in besonderen Situationen möglich.
- Die enstehende Kosten sind € 25 in eine Richtung.
- Die Kosten für ein Extra Transfer mit einer Schneekatze liegen bei € 60 in eine Richtung.
- Alle zusätzliche Fahrten bitten wir Sie mit der Rezeption abzusprechen.