OMNIA Plant-Based Restaurant erhält 3 renommierte kulinarische Auszeichnungen

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• Identità Golose 2026 • Gault & Millau 17/20 • TOP 50 Köche Südtirol 






Die drei Auszeichnungen

Wir freuen uns sehr, einen besonderen Meilenstein unseres OMNIA Plant-Based Restaurant zu teilen: drei unabhängige Anerkennungen, die unser Engagement für ethische Gourmetküche, handwerkliche Präzision und eine bewusste Form der Gastfreundschaft im Herzen der Dolomiten würdigen:





Identità Golose – Guida Ristoranti 2026

OMNIA wurde in den Identità Golose Restaurant Guide 2026 aufgenommen – eine der angesehensten Referenzen Italiens für zeitgenössische Gastronomie. Diese Anerkennung würdigt nicht nur die Küche, sondern auch die dahinterstehende Haltung: ein vollständig pflanzliches Tasting-Menü, geprägt von Ort, Saison und Intention.

Mehr dazu hier: Identità Golose - Guida Ristoranti 2026.

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Gault&Millau – 17/20 Punkte

OMNIA wurde von Gault&Millau mit hervorragenden 17 von 20 Punkten bewertet. Diese Auszeichnung steht für Präzision, Kreativität und stimmige Gesamtkomposition – ein Menü, in dem Technik und Emotion in jedem Gang zusammenfinden und Nachhaltigkeit nicht „zusätzlich“, sondern Grundlage ist.

Mehr dazu hier: Gault&Millau - 17/20 Punkte.



Schlemmer Atlas – TOP 50 Köche Südtirol 2025

Unsere Executive Chef Aggeliki Charami wurde in die Schlemmer Atlas TOP 50 Köche Südtirol 2025 aufgenommen – eine prestigeträchtige Liste der bemerkenswertesten kulinarischen Talente der Region. Für uns ist das ein starkes Zeichen: Plant-based Cuisine kann auf höchstem Niveau der alpinen Gastronomie stehen – mutig, künstlerisch und zutiefst respektvoll.

Mehr dazu hier: Schlemmer Atlas – TOP 50 Köche Südtirol 2025.



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Danke für diese Anerkennungen!

Diese Auszeichnungen sind für uns Ansporn, konsequent weiterzugehen – ruhig, beständig und mit voller Verantwortung gegenüber dem Ort, der uns trägt. Wir freuen uns darauf, Sie im OMNIA Plant-Based Restaurant und im Paradiso Pure.Living Vegan Hotel in den Dolomiten wieder begrüßen zu dürfen – für eine neue Saison pflanzlicher Kreativität, sorgfältigen Handwerks und Momenten, die lange nach dem letzten Gang nachklingen.


- Paradiso Pure.Living Vegan Hotel; OMNIA Plant-Based Restaurant -






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