OMNIA Plant-Based Restaurant riceve 3 prestigiosi riconoscimenti gastronomici

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• Identità Golose 2026 • Gault & Millau 17/20 • TOP 50 Köche Südtirol 2025






I tre riconoscimenti

Siamo orgogliosi di condividere un traguardo importante per OMNIA Plant-Based Restaurant: tre riconoscimenti indipendenti che confermano il nostro impegno per un’alta cucina etica, la cura artigianale e una visione consapevole dell’ospitalità nel cuore delle Dolomiti:





Identità Golose – Guida Ristoranti 2026

OMNIA è stato inserito nella Guida Ristoranti 2026 di Identità Golose, uno dei riferimenti più autorevoli in Italia per la gastronomia contemporanea. Un riconoscimento che valorizza non solo la cucina, ma anche la filosofia che la guida: un percorso degustazione interamente vegetale, radicato nel territorio, nella stagionalità e nell’intenzione.

Scopri di più qui: Identità Golose - Guida Ristoranti 2026.

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Gault&Millau – 17/20 Punti

OMNIA ha ottenuto l’eccellente valutazione di 17/20 da Gault&Millau. Un punteggio che riflette precisione, creatività e coerenza del nostro menu: un racconto in cui tecnica ed emozione si incontrano in ogni portata, e dove la sostenibilità non è un “di più”, ma il punto di partenza.

Scopri di più qui: Gault&Millau - 17/20 Punti.



Schlemmer Atlas – TOP 50 Köche Südtirol 2025

La nostra Executive Chef Aggeliki Charami è stata inserita nella prestigiosa lista Schlemmer Atlas – TOP 50 Köche Südtirol 2025, che celebra i talenti culinari più rilevanti della regione. Per noi è un segnale forte: la cucina plant-based può esprimersi ai massimi livelli dell’alta gastronomia alpina — audace, artistica e profondamente rispettosa.

Scopri di più qui: Schlemmer Atlas – TOP 50 Köche Südtirol 2025.



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Grazie per questi riconoscimenti!

Questi premi sono per noi un incoraggiamento a continuare: con discrezione, coerenza e con piena responsabilità verso il luogo che ci ospita. Vi aspettiamo a OMNIA Plant-Based Restaurant e Paradiso Pure.Living Vegan Hotel nelle Dolomiti, per condividere una nuova stagione di creatività vegetale, cura artigianale e momenti che restano — anche dopo l’ultima portata.


- Paradiso Pure.Living Vegan Hotel; OMNIA Plant-Based Restaurant -






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